בית עמיעד מודיע בצער רב על פטירתו של חברנו אשר לב
אשר נפטר אחרי מאבק ממושך במחלה קשה. אנו משתתפים בצערם של מירב, הילדים וכל המשפחה המורחבת. הלוויה התקיימה ביום א, 10.3.19 בבית העלמין בעמיעד. המשפחה יושבת שבעה בבית המנוח.
פורים מגיע - הכינו את התחפושות
היכונו לפורים חברים בבר, בנושא מדע בדיוני ופנטזיה!! יום שישי 22 מרץ : במה פתוחה, תחרות תחפושות, live dj, הופעת סטנדאפ של נגה ד'אנג'לי ועוד ועוד. לילדים תתקיים פעילות קרקסית על הדשא הגדול ב20 במרץ. הופעות, פעילות ורכבת ההפתעות יחכו לשמח אתכם עד דלא ידע.
שעות הקבלה של רופא קופת חולים
ד"ר סוהיל שינה את שעות הקבלה. רשמו לפניכם את השעות החדשות. יום ב' 10:00 - 08:00, יום ה' 18:00 - 14:00.
ימי עבודה קבועים של מנהלי הקהילה
אורי קינן, מנהל עסקי - ימים א,ג,ה משעה 00:08 עד סוף היום * עדית פלך מנהלת קהילה - ימים א.ג.ד משעה 00:08 עד סוף היום * אמנון סודרי, יו"ר הקיבוץ: יום א' משעה 00:08 עד סוף היום.
----------------------------------------
אצלנו בחצר>העוגות של עמיעד>
המרת חמאה בשמן באפיה

מתוך כתבה של דליה למדני ‏שפורסמה בתקופת המחסור בחמאה באחד הגליונות של "לאישה"

אפייה: עוגות מכל הסוגים
בעוגות בחושות התחליף הוא שמן. אם המתכון מציין ביצים שלמות, רצוי להפריד אותן ולהקציף החלבונים בנפרד, כדי שהקצף יחדיר אווריריות לבצק.
איך עושים זאת: משקל השמן צריך להיות כמשקל החמאה, כלומר 100 מ"ל שמן (חצי כוס) במקום 100 גרם חמאה. אפשר להשתמש בכל סוג שמן שאין לו טעם לוואי או ריח מיוחד (לא זית ולא אגוזים)- קנולה, סויה, תירס, חמניות-כולם מתאימים.

בבצק שמרים כמות השומן קטנה בדרך כלל ואפשר להמיר את החמאה בשמן, שהוא ידידותי לתפיחת הבצק יותר משומן מוצק.

בבצק רבוך (פחזניות) בצק פריך ובצק עלים- אי אפשר להחליף, אך ניתן להAשתמש במרגרינה (לא בריא).
איך עושים זאת: יחס ההמרה הוא 1:1- גרם מרגרינה לכנגד גרם חמאה. אפשר לבחור במרגרינה רגילה, מרגרינה לאפיה או במרגרינה בטעם חמאה. אין להשתמש במרגרינה מלוחה, מרגרינה רכה או מרגרינה למריחה.

רביכות ורטבים: כשמכינים רביכה כבסיס לרוטב בשמל או רוטב אחר ע"ב חלב או שמנת, מחליפים את החמאה במרגרינה.
לרביכה שהיא בסיס (או השלמה) למרקי ירקות, קטניות וכד', אפשר להשתמש בשמן זית או בשמן סלט רגיל.

 בניית אתריםבניית אתרים 


חזרה לדף הבית | קיבוץ עמיעד | דואר נע גליל עליון 1 |  מיקוד 12335
| טלפון 04-6909888  | פקס. 04-6909866 |  Kibbutz Amiad